蓮藕栗子甜湯
  • 所需材料:蓮藕 栗子
  • 調味料:冰糖 葡萄乾
  • 注意事項:煮蓮藕時不要用鐵製容器,容易使食物發黑
  • 小祕訣:
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1.栗子去殼,去膜後備用

2.蓮藕洗淨、刮去外皮,切0.5cm備用

3.鍋內加適量水放入蓮藕、栗子、煮沸後改小火慢燉1小時左右

4.放入冰糖和葡萄乾,冰糖溶化後即可食用

 

營養分析

◎蓮藕能清熱涼血、健脾開胃,有明顯的補益氣血,增强人體免疫力作用。
◎栗子是碳水化合物含量較高的乾果,能供给人體較多的熱能,並能帮助脂肪代谢,
 保証身體基本營養物質供應,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
◎栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以不宜多食。
 
本食譜轉載自菜譜網

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