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糖醋素排骨
糖醋素排骨
所需材料:慶裕-香菇素排骨 、白山藥 、紫山藥 、鳳梨片 、青花菜
調味料:蕃茄醬5大匙(約75g)、醋5大匙(約75g)、糖5大匙(約75g)、水200cc、油、少許麻油
注意事項:鳳梨片可用罐頭鳳梨取代
小祕訣:完成後灑上一點香油,可以讓色澤更鮮亮‧
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1.將青花菜分以水混合少許油、鹽,川燙
2.川燙過過的青花菜可先擺盤
3.倒入水運鍋加熱,再放入調味料A至熱滾
4.放入素排骨、山藥、鳳梨片拌炒數分鐘,待熟後即可倒入擺盤內
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